파베초콜릿뜻, 파베초콜릿 만드는방법
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[파베초콜릿뜻/파베초콜릿 만드는방법] 파베 초콜릿 뜻과 만드는 방법, `세가지`만 있으면 OK!
파베(pave)는 프랑스어로 `벽돌`을 의미하기 때문에,
즉 파베 초콜릿은 벽돌 모양의 초콜릿을 말합니다.
이 초콜릿은 1895년 루이스 듀푸(Louis Dufour)라는 프랑스인이 만든
밀가루를 넣지 않는 일종의 초콜릿 케이크로
바닐라, 생크림, 코코아 가루 등을 혼합해 개발한 초콜릿으로 알려졌으며
겉과 속 모두 말랑말랑한 질감을 지니고 있으며 부드럽고 깊은 맛이 특징입니다.
프랑스에서는 주로 크리스마스 선물로 쓰입니다.
프랑스에서는 주로 크리스마스 선물로 쓰입니다.
파베 초콜릿을 만드는 방법은 간단합니다.
초콜릿 믹스와 코코아 파우더·우유만 있으면 만들 수 있습니다.
먼저 그릇에 초콜릿 믹스와 우유를 섞고 전자레인지로 1분을 돌립니다.
이후 녹은 초콜릿이 다시 응고될 때까지 잘 섞어 준 뒤 모양 틀에 붓습니다.
그리고 랩에 씌워 냉동고에서 1시간 30분 정도 얼리면 끝입니다.
출처 : [파베초콜릿뜻/파베초콜릿 만드는방법] 파베 초콜릿 뜻과 만드는 방법, `세가지`만 있으면 OK!
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