두부 칼로리
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두부 칼로리/두부의 효능
자연에서 나는 고기인 콩으로 갈아만든 두부!
두부는 웰빙에 어울리는 최고의 건강식재료 중 하나인데요
옛날의 세종실록에 따르면 명나라 황제가 조선 부인이 만든 두부를 먹고
극찬했다는 이야기가 있을 정도로 두부는 우리나라 사람들과 특히 더 친숙한 음식이지용
그래서 오늘은 다이어트에 도움이 되실까 하여 두부칼로리에 대해서 알아보려구용!
★두부에 대하여★
- 두부는 콩의 단백질 성분인 글리시닌과 알부민 등을 응고시켜 만든다
- 두부는 최근 동양뿐아니라 서양인들까지도 두부를 찬양하고 있다
- 뉴욕타임즈에서는 두부를 '살찌지 않는 치즈'라고 표현했다
- 육류를 거부하는 채식주의자들은 두부를 동물성 단백질의 대안으로 삼고있다
- 두부의 단백질은 실제로 우유나 달걀의 90%에 달하므로
육류나 치즈의 대용품으로 손색이 없다
- 두부의 권장량은 하루 반모씩 먹으라고 영양학자들은 말한다
- 단, 두부를 먹을 때는 요오드 성분이 풍부한 미역과 같은 해조류를 곁들이는게 좋다
★두부의 효능★
1. 단백질공급원
도부의 콩단백질은 동물성 식품 못지 않게 각종 필수아미노산이 함유된
좋은 단백질 공급원으로 채식주의자들에겐 단백질 공급원식품이다.
2. 항암효과
콩의 이소플라본은 암세포의 성장에 필수적인 효소를 억제하는 등 암세포가
사멸하도록 도와주는 성질이 있다
3. 치매예방
두부는 알츠하이머병 치매의 예방과 기억력 향상에 도움을 준다
4. 폐경기 여성에 도움
여성호르몬이 부족한 폐경기 여성의 경우 폐경에 따른
심혈관질환, 골다공증 개선에 도움을 받을 수 있다
★두부칼로리와 두부류의 칼로리비교★
-두부칼로리는 100g당 95kcal이다
- 비지칼로리는 100g당 81kcal이다
- 연두부칼로리는 100g당 약 41kcal이다
- 순두부칼로리는 100g당 47kcal이다
원푸드 다이어트의 원조 식품이라고 불리우는 두부!
두부는 칼슘이 풍부하여 뼈가 약한 어린이나 노인분들에게
더할 나위 없이 좋은 식품이라니 가족분들과 함께 맛있게 드시기에도 좋아용!
오늘 저녁 두부 어떠세요?ㅎㅎㅎ
칼로리도 낮고 영양만점인 두부로 건강도 챙기고 몸매도 챙기세요~
출처 : blog.naver.com/wltndi277
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